Baba Küftesi

[Bozok]

Bazen kızçem’le birlikte hazırlarız yemekleri

Öyle sofra donatmıyoruz

Kızçeme göre “Baba Burger”,
Bana göre “Baba Küftesi”.

MALZEMELER:
Yarım ekmek
Hamburger köftesi
Bir yaprak marul
Ketçap
Mayonez
Hardal
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, fesleğen, soğan
Domates
Kornişon
Garnitür

HAZIRLANIŞI:
Köfteler yanmaz tavada yanarken siz bir somun ekmeğinizi ortadan ikiye bölüyorsunuz. Daha sonra yarım ekmeğin içini açıyorsunuz.

İnce ince dilimlenmiş domateslerinizi ekmeğin içine seriyorsunuz, üzerine bir yaprak marulu ekliyorsunuz.



Bu arada tavada cızırdamaya başlayan köftelerinizin kokusunu içinize çekiyor ve şöyle göz uçuyla bir bakıyorsunuz.



Kornişonları isteğe göre ince, isteğe göre kalın kesiyor ve marulun üzerine seriyorsunuz. Bu arada daha önceden karıştırmış olduğunuz tuz, karabiber, pul biber, kekik, fesleğen, soğan altılısını bunların üzerine serpiştiriyorsunuz.

Mayonezle karıştırıp kıvama getirdiğiniz garnitürünüzü de bir güzel ekmeğin arasına yayıyorsunuz.



Bu arada bir yerlerde cızırdayan köftelerinizin arkasını çevirmiş olmamız lazım dı.



Ekmeğin iç malzemelirini yerleştirmeyi erken bitirdiğimiz için köftelerimizin pişmesini, ağzımızın sularını akıta akıta bekliyoruz.

Ohh nihayet köftelerde pişti. Daha önceden hazırladığımız, hatta köfteleri pişirirken çevirmek için kullandığımız maşa ile köftelerimizi ekmeğin içine yerleştiriyoruz.



Köftelerin üzerine ise hardal, mayonez ve ketçap ile süslüyoruz.



İtinayla ekmeğin üzerini öbür köşesiyle kapatıp, Allah ne verdiyse dalıyoruz “Baba küftesine”





Afiyet olsun…

[Fatoş]

Afiyet olsun

[BulSep]

Sana eşine ve kızçene ömür boyu afiyetler olsun..

[Bozok]

Fatoş´isimli üyeden Alıntı

Afiyet olsun

Ağzın sulansın

BulSep´isimli üyeden Alıntı

Sana eşine ve kızçene ömür boyu afiyetler olsun..

Cümlemize abicim...

[Fatoş]

Bozok´isimli üyeden Alıntı

Ağzın sulansın



Cümlemize abicim...

Benim babamda yapar bana Alla Alla

[aalbiz010]

bu saatte canım çekti)

[deringuc]

ama olmaz ki; böyle de yapılmaz ki.. bu saatte oldu mu bu şimdi..

ellerinize sağlık.. afiyet olsun..

[tolgaerdur]

Afiyet şeker olsun...ama ekmekleride az kızartın derim köftelerin üzerinde ...bi de...üşenmeyip hazır köfteden uzak durmak lazım ...maalesef bende üşeniyorum hep ...

[Kulek Reis]

Baba köftesinden ziyade ana köftesini tercih ederim. Gene de afiyet olsun

[posteki]

Ben mücver yiyorum artık... Vejetaryan küftesi...
Üstelik fırında...

90 kilo oldum (ama öyle böyle değil, sırf adele... ), hanım zorunlu vejetaryan yaptı beni.
Biliyorum, söylemeyin; bitmişim ben ama!


Bundan mücver ve kepekli ekmek arası ile oluyo mu? Canım çekti beya...